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  Pay de queso
 
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Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: quesos
 
Ingredientes:
● 1 paquete de galletas marias
● 1 lata de leche condensada
● 1 lata de leche evaporada
● 3 huevos enteros
● 1 barra de mantequilla o margarina
● 1 queso philadelfia grande

Preparación:  
Primero se muelen las galletas se deja un poco de la galleta para cubrir el pay y que quede una costra dorada.

Despues con lo que queda se junta con la margarina para fromar una pasta y forrar el molde para pay.Despues se licuan aparte los demas ingredientes juntos. Se vacian al molde y se le espolvorea la galleta que se aparto encima.

Despues se pone a hornear por espacio de 30 a 40 min o hasta que al intrcoducir un palillo este salga limpio ademas de que la costra este dorada.

Se deja enfriar en el horno ya apagado.
 
Enviado por: Manual de cocina
 
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foro de cocina
kti | 2007-09-17 10:53:15
oye y cuando se mete al horno a que temperatura lo pongo eh?
baby | 2007-11-08 13:30:54
a k temperatura lo pongo?
ivan | 2007-11-24 10:27:21
a que temperatura se pone y como se elabora la costra
mariana | 2007-11-27 15:40:45
porke putas no ponen la temperatura :@ me kagan pendejos si no van a poner algo kompleto mejor ni lo pongan
Deka | 2007-12-10 02:02:17
marianita la pendeja eres tu nena, o sea, tu tienes q estar al pendiente de tu pay, mamasita qe tu mama no te enseño aunque sea un poco de cocina.... no seas tan grocera se ve q no tienes educacion...
Dayla | 2007-12-10 07:51:22
Me encanto forrar el molde con la galleta, sale mas rico...y se hornea a la temperatura mas alta de tu horno.,PERO debes de estar pendientede tu pay.
iris nayeli | 2007-12-12 13:23:00
quiero la reseta de el pay con la pasta ya echa
arely | 2007-12-12 15:58:22
oie amiwo no inventes si ke xida tu receta pero mi pregunta es la misma ke la d la maioria !!
a kuants grados lo dejo??
adrimat | 2007-12-13 21:30:13
ami tbn me kedo duda de como formo la capa de galleta
Tela | 2007-12-19 13:59:31
Ya había preparado anteriormente la receta, pero no sabia lo dela galleta encima.
laura garza | 2007-12-21 16:28:01
Este pay tengo haciendo desde que tenia 12años.
De hecho, un tip que les dejo, es que pueden hacerlo sin huevo.
Creo que 3 son demasiados, yo solo le ponia 1 o maximo 2, pero si no le agregan el huevo, no pasa nada, al contrario, creo que queda mas rico.
Y yolo hago en el micro, con 15 minutos tiene. Besos. Preguntas o mas recetas de postreso comida mexicana? nexuslauren@hotmail.com
laura garza | 2007-12-21 16:29:01
ah! y la temperatura de horno, debe ser 175 grados, precalentado obviamente.
marcela | 2008-01-03 11:22:21
no tengo horno lo puedo hacer en el quemador de la estufa y como
Fernando Antuan | 2008-01-12 15:21:20
la costra del pay, se hace moliendo la galleta ya sea a mano o en la licuadora hasta dejarla como un polvo se le agrega mantequilla y con la mano se amasa , luego con esta masa cubren el fondo del recipiente donde se va a preparar,, antes deben de colocarle mantequilla a todo el fondo del recipiente para que la costra no se pegue despues de hornear, licuar todo lo demas , agregarlo sobre la costra ya colocada en el molde y horenear a 175ºC, durante 20 a 30 minutos, revisandolo continuamente cada 10 minutos dependiendo de que tan "dorado" quieras que te quede, dejar enfriar dentro del horno, una vez frio se puede meter al refri para que tenga mas consistencia, agregarle fresas encima o mermelada, pueden variar el contenido...
ARACELI | 2008-01-14 16:16:53
buenas tardes los felicito por esta pag. esta muy buena la verdad no me gusta la cosina pero esta pag. me fasino pieso hacer el pay de queso espero ke me salga rico ehh
al | 2008-01-15 19:44:26
HORNEALO A 200 GRADOS CENTIGRADOS Y NO CUBRAN CON NI MADRES EL PAY, NADA MAS COLOCA LA MEZCLA SOBRE LA PASTA.
rosy | 2008-01-21 14:27:57
Hola gracias por publicar toda esta variedad de recetas, mi pregunta es la siguiente; no tengo horno, ¿como le puedo hacer entonces? gracias
lolis mata | 2008-01-22 12:57:54
pay de queso


ingredientes:

4 huevos
galleta maria un paqute de 43 galletas( 10 para cubierta)
mantequilla 90 gramos( 1 barra)
leche condensada (1/2 lata)
leche evaporada "lechera" ( 1/4 lata)
canela molida( 1 pisca)
queso doble crema (1/4) o queso philadelphia o fiorello.
jugo de 1 limon

preparacion:

Se muele en licuadora las galletas marias y se derrite la mantequilla, luego se mezclan con un poco de canela molida

hasta hacer una masa uniforme color marron, cual se ajusta al recipiente con los dedos.

Se muelen las leches con el queso, el huevo y una pizca de jugo de limon por un minuto. Esta mezcla se pone sobre la

pasta en el molde y se mete al horno precalentado a 200 grados, se deja hornear durante 30 a 40 minutos y listo se

deja enfriar para servirse.

Si usted quiere cubierta para el pay debera agregar a la mezcla amnteior una nueva capa de masa de galleta maria

molida con mantequilla.

Una vez terminado se puede servir sobre una base de mermelada de zarzamora o fresa.
diego | 2008-02-06 20:32:23
oigan... duda la pasta de la cubierta se le pone antes de meter al horno???
jass | 2008-02-13 15:15:40
no pues q padre sta la paj, yo eh echo muchisimas vcs l pay, aunq no l pongo la costra d galleta ncima, y solo l pongo un poco de rayadura d limon, y un toq d xtracto de vainilla, y normalmnt solo le doy una presentacion sencilla, ya sea con unas lineas de chocolate liquido, o con unas tiritas de cascara de limon o naranja al centro, y c ve muy bonito y sab rico
estrellita | 2008-02-17 15:26:36
quiero saber porque se infla el pay y cuan do lo saco del horno se baja
alan | 2008-03-13 13:48:23
no sean pendejos y ponganse a trabajar bola de idiotas mal paridos hijos de su puta y pinche madre.
pd. suerte
yurizan | 2008-03-13 16:52:27
El pay sabe bien con o sin galleta encima, queda delicioso y tu Alan, aprende que es un foro de cocina no para que mientes madres, que creo no has de tener...XD
maria | 2008-03-14 13:03:15
la cubierta se puede cambiar por otras cosas? como por ejemplo nuez......
alejandra | 2008-03-14 13:05:15
a ese alan que se ponga hacer algo o que ayude a su mamacita y que demuestre que tiene....
RUBIMIKI | 2008-03-18 10:51:08
MUCHISISIMAS GRACIAS, POR LA RECETA VOY A HACER EL PAY HABER QUE TAL ME QUEDA YA LUEGO LES PLATICO COMO FUE, CHAO BESOS
RUBIMIKI | 2008-03-18 10:51:09
MUCHISISIMAS GRACIAS, POR LA RECETA VOY A HACER EL PAY HABER QUE TAL ME QUEDA YA LUEGO LES PLATICO COMO FUE, CHAO BESOS
marbe | 2008-03-22 16:38:07
todo estuvo chido los comentarios y correcciones pero mi duda es en que nivel de parrilla pondre el pay a hornear ya que prove e n varias y no me quiere quedar esponjosito sino aguado
GABY | 2008-03-24 17:37:24
es la primera vez que hago el pay de queso y se esponjo y el cuchillo sale limpio pero la costra no se dora se puede dejar asi o hay que esperar hasta que se dore pero que tal que se me quema
marina lizbeth | 2008-03-24 18:58:15
y si quiero un pay de fresa como lo ago?
racines | 2008-03-25 22:23:39
es una de las recetas preferidas ,en clases de cocina fue de mis primeras ahora las comparto con mis hijos en su elaboracion, no es necesario tanto huevo , felicidades por la tradicion casera.
makikita | 2008-03-27 22:39:10
a que temperatura se pone en el horno para hacer el pay???
agustina | 2008-03-28 14:39:49
mira alan el hijo de puta y mal parido eres tu aparte de maricon por que solo las mariquitas son las que se ponen a ver recetas de cocina baboso
eduardo | 2008-03-28 21:16:04
e we soy tu idolo >-<
aLe | 2008-04-02 16:58:14
hahaha kiero pay :D
ize uno kon mota(L)
tss bn weno :D:D:D:D:D:D
malu | 2008-04-03 07:32:03
gracias por la receta, quisiera saber como preparar la base del pay con harina. si alguien puede ayudarme se lo agradeseria muuuuuuuuuuuuuchisimo. gracias. saludos a todas
alfonso | 2008-04-26 20:55:41
todos son uns ijos de su puta madre
jesus | 2008-04-28 21:15:12
para que es el limon que le ponen el pay ?
por faver diganme.
royer | 2008-05-06 09:03:10
esta muy buena espa pagina los felicito, las recetas son bunas a un que con algunos detallitos paro al buen entendedor pocas palabras, espero que hagan algo con esas personas que nada mas se dedican a insultar si les molesta los comentarios de esta pagina para que chingaos semeten
Maryeca | 2008-05-07 12:14:15
Gracias por la receta mi pregunta es como hago para que no quede la consistencia masuda.
Silsia | 2008-05-08 12:56:58
me gustaria que dieran una receta del pay de queso pero que el pan no sea de galleta lo he comido en los restaurantes y no es de gallleta
putttttttttttt | 2008-05-11 20:45:11
chinguen asu madre todos
andrea | 2008-05-14 17:04:29
se puede hacer en el micro?? y cuanto tiempo
jennifer | 2008-05-15 22:39:35
me encanta el pay de queso pero hay recetas con o sin harina,mi pregunta es si es indispensable ponerle la harina y si no en que varia su sabor o si es por la concistensia?
anaV. | 2008-05-18 20:57:22
como se hace el pay de queso pero frio...sin hornear?
LuPiTa | 2008-05-21 21:15:22
y pork no comprar la base del pay ya preparada que venden en los supermercados??? seria mas facil ke no??? y asi solo se mete al horno de microondas por kince minutos
halina | 2008-05-23 13:43:39
ESTA SUPER CAGADA ESTA PAGUINA,,, ME MUERO DE LA RISA POR TODA SU BOLA DE PENDEJADAS. Y GRACIAS POR LA RECETA....
rosita | 2008-05-28 14:40:26
está muy bien la receta, pero me gustaría que dieran la receta del pay que no sea con galletas marías
adriana | 2008-06-03 15:27:40
psz k no se pelen las chicas
k se calmen un poco nooooo!!
bueno sme kedo delicioso el pay eeeee
para chuparse los dedos netha que si
bueno nada mas eso keria decir es k me encanta el payy delicius!!
bueno bye=)
pero a kuanta temperatura lo pongo?
es la misma pregunta!!
k todos jeje
a k temperatura!!
karla | 2008-06-03 15:50:26
bueno nada mas keria decirles una cosa
miren esta pagina es de recetas mejor k en otras `se pongan a decirce esas mamadas!!
ok
bueno eso k se dejen su correo y listo asunto arreglado netha k si komo la adrilinda k esta arriba
bueno par de idiothas los demas no se ddigan esas kosas bueno tu adriianha me kaiste zuper !!!
eeeeeeeeeeeeee♥♥
adios=)♥
lolita | 2008-06-05 15:38:09
jajajaj que divertido ver que se pelean en una pagina de cocina se nota que no tienen nada mejor que hacer, coman frutas y verduras
Itzel | 2008-06-12 17:26:28
Yo hago pay de queso, y la pasta se forma con un un paquete de galletas marias molida con un poco de mantequilla y un huevo, amasa hasta que quede como una pasta y pones en el horno por 30 o 40 min. dependiendo de tu horno a una temperatura de 250°. El Relleno: 1 Queso crema, 2 huevos, un poco de jugo de limon, y azucar al gusto o una lata de leche condensada. Lo mezclas todo y lo pones sobre el molde con la galleta antes de meterla al horno porsupuesto y ya q este cocinado solo dejas enfriar y listo para servir. Espero les haya servido mi receta, pues ami si me sale cuando lo hago
marisol | 2008-06-12 17:35:41
hola, si kiero k la costra de galleta sea de chocolate, de k chocolate le tngo k agrgar?
me urge mil gracias
marisol | 2008-06-12 18:18:12
pay de queso frio!

ingredientes:
1 barra de mantequilla (90 g)
30 galletas Marías, molidas
1 paquete de Queso Crema FIORELO NESTLÉ
1 lata de leche condensada LA LECHERA (397 g)
1/4 taza de jugo de limón (60 ml)
1 lata de MEDIA CREMA NESTLÉ
2 cucharadas de grenetina (14 g)
1/2 taza de agua fría (120 ml)
Fresas, para decorar

modo de preparacion:
Mezcla los dos primeros ingredientes y forra un molde para pay. Aparte, licua el FIORELO, la leche condensada LA LECHERA, el jugo de limón, la MEDIA CREMA NESTLÉ y la grenetina hidratada en el agua y disuelta a Baño María. Vacía sobre la concha para pay y refrigera 3 horas o hasta que cuaje. Sirve decorando con las fresas.
lesly | 2008-06-13 15:09:39
esta muy padre el foro, he aprendido mucho, y un consejo para todas esas personas que hacen comentarios tan groseros, pues que se pongan a hacer algo de provecho por que lo unico que dejan ver es la falta de educacion y valores.
bye
Génesis | 2008-06-15 16:28:51
sy olvide ponerle los huevos hay mucho problema??

[contesten pronto mi pay stha en el hOrno :S ]
Leidy | 2008-06-17 11:21:58
Esta super la pagina porque me urgia hacer un pay y me salio rico pero quisiera saber si sabe igual el pay frio que el horneado.
Saludos.
Payi | 2008-06-17 11:24:57
Puedo usar otro tipo de queso para el pay que no sea ninguno de los que mencionan aqui.

lulu | 2008-06-17 14:19:28
hola! alguien que me pueda decir xque seui las instrucciones del pay de queso y lo puse al refrigerador y se hiso aguado,le agradesco a quein me conteste,
tere | 2008-06-18 20:43:54
creo que este foro es muy bueno y nos saca de apuro a todas aquellas personas que si se interesan por lo que aqui se trata, por favor aquellas que solo estan de ociosas hagan el favor de enviar sus comentarios obsenos en otros foros que de ello traten amigas adelante y a seguir enviando buenas recetas.... me encantaria por alli una receta de pastel de zanahoria sencillito plisss adios a todas
b ren | 2008-06-19 12:48:03
ESTA MUY COMPLETA ESTA PAJ. EXEPTO POR LAS PERSONAS Q SOLO AGREDEN O USANPALABRAS ANTISONANTES. ESPERO Q AGAN ALGO AL RESPECTO
para lulu | 2008-06-19 12:51:40
talves no le pusiste adecuadamente la grenetina o muy poca trata ponerle un poco mas, o bien poco mas de queso crema a mi tamb. me a pasado animo ai q intentar hasta q te salga a la perfeccion.
erika | 2008-06-20 08:36:30
gracias por su receta, y para malu mira en ocaciones no es necesario preparar la masa en los centros comerciales ya venden base para pay de harina preparada es muy economica y rica incluso viene hasta en su platito nada mas para rellenar y hornear.
eusebia toribia cuautitlan iscalli | 2008-06-24 00:54:42
pues no que internet son muy chingonones se tarda uno mas de tres horas para conseguir una receta

gracias por la receta
zallma | 2008-06-26 17:01:47
emm sk stoee por acer un pay para vender
pero emm no c si puedoo usar requeson en vez de quezoo cremaa ii pss ia tengoo la costra solo tengoo k reienarr dijanm pliss =S
canelo | 2008-06-27 14:18:44
entooncees paaay de qesooo diceeen?
fernando | 2008-06-27 20:04:33
pues miren
la receta del pay esta perfecta hasta que llegamos al momento de saber a cuanto ay que tener precalentado el horno
yo le acado de calcular que como 140 grados porque si no c me kema prefiero que tarde en coser que en que se me queme espero y les sirva mi cosejo
holis | 2008-06-28 20:37:25
jaja que risa me dan todos
nikdalia | 2008-06-28 20:56:05
que padres sus comentarios me sañaron de dudas son varias opciones jejejje
disculpa a ALAN esta pagina es para compartir recetas tem un poco de respeto y ve a misa
ve a ke te pongan un bosal a ver si asi te callas pliss
Ale | 2008-07-01 00:42:19
oigan el pay horneado y frio saben igual?? teniendo en cuenta que se ponen los mismos ingredientes en uno y en otro
sonia | 2008-07-02 21:27:24
para todos los chicos como alan que si no les parece la pagina mejor se queden callados y que nos dejen q quienes si nos interesa. por favor calladito te ves mas bonito eh
(sic) | 2008-07-07 22:12:00
Puta Receta Estupida, esta mal escrita le falta explicar mas cosas, en pocas palabras que Chingue su madre el que la escribio y que Chingue Su Madre el que escriba debajo de mi mensaje. P.D. Soy Hombre y no por Cocinar soy Maricon y No Tengo Madre por eso Preparo mi Propio Alimento y Recontrachingen a su madre las Feministas, si no Existieran no Procreamos y si No Existimos NO VAN DE COMPRAS! Kampai!!!
Annie | 2008-07-11 19:08:29
¡Gracias por la receta!
ARELI | 2008-07-12 20:28:58
Queridos lectores, he leido todos sus comentarios y que pena en verdad que no sepan valorar el esfuerzo por trasmitir una receta tan sencilla, la pasta se puede hacer de diferentes formas:
1ra forma: con hojaldre este se compra en cualquier tienda de autoservicio con un rodillo y sobre una plataforma limpia y enharinada se extiende y se corta un circulo del tamaño del molde con una orilla de 1 cm. para hacer una borde si se quiere si no solo se corta al tamaño de la circunferencia del molde se pica con un tenedor y se hornea a 250º centigrados por 10 minutos, se saca y se deja enfriar, se vierte el licuado como ustedes mejor gusten con queso, con ralladura de limon, con esencia que mas les guste el licuado ya lo han dicho antes, se vuelve a hornear por 20 o 25 minutos a 250º centigrados. si se desea cubierta del mismo hojaldre se hace asì: antes de hornear la pasta base (el que se pico con un tenedor) se pone el hojaldre en el molde se le vierte el licuado y se cubre con una capa semidelgada de hojaldre no tan delgada aglaro como de 1 cm de espesor, se hace el borde con los dedos en forma envolvente ( como si fuera papel aluminio) o con un tenedor se apachurran las orillas y se hornea de 20 a 25 minutos aprox. a 250º centigrados volteando el molde durante el tiempo de hornear para que el cocimiento sea homogeneo (parejito) se pincha con un cuchillo fino o con un palillo y hasta que este salga limpio el pay esta listo inflara y dejar enfriar sin acercarlo al aire por que esto hara que se baje lo que inflo la cubierta.
2 forma: con galletas marias solo se muelen con un rodillo se le vierte mantequilla la necesaria a modo de preparar una masa pastosa y facil de adherir a un molde sin que se desborone y se mete al congelador se realiza el licuado al gusto y se vacia en el molde ya con la masa puesta se hornea a 250º centigrados durante 20 a 25 min que es el tiempo de cocimiento del licuado y se saca se pone a enfriar sin que se exponga al aire por que este hace que se baje el pay.
Queridos lectores este medio nos permite compartir tips y recetas usemoslo para eso y no para ofender ni insultar a nadie. que tengan un bonito dìa. Les encargo checar su ortografìa.

ARELI | 2008-07-12 20:41:25
INGREDIENTES PARA PAY DE QUESO
1 BARRA DE QUESO PHILADELFIA DE KRAFT
ESTE LO PUEDES SUSTITUIR POR QUESO CHIHUAHUA Y TE SALDRA IGUAL DE RICO
4 HUEVOS
1 LATA DE LECHE CLAVEL
1 LATA DE LECHE CONDENSADA LA LECHERA
LA RAYADURA DE UN LIMON
1/3 DE JUGO DE LIMON

Queridos lectores estos son los ingredientes mas comunes para el pay ò pie de queso, ojo no son los mismos que los que se utilizan para la elaboracion del pastel helado de limon este a diferencia del horneado no lleva huevos ni queso solo las leches y el limon y como pasta las galletas marias sin moler y se congela o refrigera lo suficiente hasta que la galleta este completamente blanda para poder cortarce facilmente. Para cualquier receta favor de dejar su comentario y con gusto se las indicare por este emdio.
Klaudia | 2008-07-14 17:50:57
Es la primera vez que voy a hacer el pay, yo les aviso a ver como me queda.
Geo | 2008-07-14 19:51:12
La neta es buena receta y me encanto, espero ke me salga rico ! y ke pena x los tipos ke solo se meten pa decir tanta groseria, ke poca...! Chido ! .. ke esten bien !
martha alfaro garibay | 2008-07-15 18:31:26
me gusto mucho su pagina, y algunos comentarios
alma | 2008-07-23 14:14:57
ES LA PRIMERA VEZ QUE ENTRO EN ESTA PAGINA. ME PARECE EXCELENTE LA RECETA, SOLO ME INCOMODA EL LENGUAJE QUE USAN ALGUNOS, NO SE PODRIAN OMITIR ESTOS COMENTARIOS. QUISIERA SABER COMO HACER LA TARTA PERO QUE NO SEA DE GALLETAS, OJALA PUEDAN AYUDARME. GRACIAS
luna...m.... | 2008-07-25 18:52:51
el pay de queso es riquisimo,, me encanto la receta.. ojala y me puedan mandar otra receta para postre,,, eso si que sea facil de hacer y sobre todo economico.. gracias....
ljifDHuymmJXQhcIXI | 2008-07-25 23:43:04
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pili | 2008-07-27 13:05:55
pay de queso en que molde se puede hacer
en vidrio o en aluminio
YAZ | 2008-07-29 12:43:15
ps bueno gracias por la receta, la voy hacer para regalarcelo a mi novio, haber si me sale rico y ps haciendo changuitos para que le guste a mi novio tambien jeje. gracias.
pame | 2008-07-30 12:08:28
qisiera saber para cuantas porciones es la receta
tany _Be | 2008-08-03 16:09:02
oigan y si sabe muy muy bueno


con ke keso sabe mejor!!!

con el mas caro?
kony | 2008-08-06 12:14:20
hola** quisiera saber si en vez de ponerle queso philadelphia al pay le puedo poner queso crema del normal y si queda rico tambien
ana | 2008-08-06 12:53:49
la que dijo que tambien se puede en el microondas o en la estufa que especifique como se hace
tiki-tiki | 2008-08-13 19:31:47
es una receta esquicitamente rica no es nada complicado hacerla y un tip yo sugiero no ponerle limon a la mezcla ya que cambia el sabor del pan, gracias y suerte :D!!
sandy_ferretis | 2008-08-16 10:10:12
yo ya lo hice y me quedó super ricoooo, quién quiere?
kenia | 2008-08-17 22:15:12
chale k onda con ustede s k no sabes a k tempreratura ....mmm k mal .. pero bueno .. solo deben estar al pendient de su payy eso less serivira de mucho sii no sabes a k temperatura esss .. pero ps less ..recalco k son a 200 grados .. vale .. ps .. pero aun asi beben estar pendientes con su payy .. para k salga superr ..!!!

sale ps .. me voii cuidence jejeje ....yyyy

suert con el pay ..!!! jejeje

bye ..-!!! atte : xoxoxo
Tu MoKo Naku Ñaa | 2008-09-01 09:37:49
TOdos chinguen a su republica y democratica...male!
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