Lomo de ciervo en adobo
Te enseñaremos como hacer Lomo de ciervo en adobo para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● ½ Kg. de lomo de ciervo
- ● Cebolla
- ● Zanahoria
- ● Puerro
- ● Setas
- ● Vino Tinto
- ● Vinagre de cava y aceite de oliva
- ● Sal y pimienta
Preparación
- Limpiamos el lomo de pellejos y tendones, lo atamos con una cuerda y lo dejamos macerar en vino tinto con vinagre de cava, junto con las verduras, durante aproximadamente tres días.
- Ponemos a calentar una bandeja de horno con un poco de aceite. Salpimentamos el lomo y lo doramos por todo su exterior. A continuación lo introducimos en el horno ocho o diez minutos
Información adicional
- Porciones: 2
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
